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Facas e fogões

Receitas e conselhos: de fazer compras a cozinhar

Produto: Livro

Formato: 29,7x21

Páginas: 192 páginas coloridas + 14 pág. anexas

ISBN: 978-88-6137-265-8

Data de Publicação: 01/05/2008


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Facas e fogões, primeiro volume da coleção «Laboratórios para as autonomias», é um livro de receitas ilustrado, juntamente a um fácil manual para educadores e pais, que nasce da experiência dos Percursos de educação à autonomia da Associação Italiana de Pessoas com Síndrome de Down (AIPD). Contém 24 receitas redigidas segundo critérios de «alta compreensibilidade» divididas em 3 seções — Primeiros pratos (10 receitas), Segundos pratos (10 receitas) e Sobremesas (4 receitas) – cada uma dividida em receitas fáceis ou mais difíceis. A estrutura das receitas foi estudada em modo a permitir sua leitura e compreensão seja por quem possui boas competências de leitura e e escrita, seja por quem, por dificuldades objetivas, deve ser ajudado. Um breve guia de conhecimento dos principais utensílios de cozinha e algumas sugestões sobre como cozinhar o macarrão introduzem o volume. Ao interno de cada receita, ícones coloridos permitem acompanhar com maior facilidade as várias fases de trabalho. O livro se conclui com indicações sobre como organizar 4 menus utilizando os pratos propostos e listas práticas para as compras, recortável, divididas por grupos de alimentos.

Vídeo: a apresentação de “Laboratórios para as autonomias” da co-diretora da coleção Anna Contardi


- Bem-vindos
- as ferramentas do cozinheiro
- Conselhos úteis para cozinhar macarrão
Primeiros pratos
- Fáceis
- Difíceis
Segundos pratos
- Fáceis
- Difíceis
Sobremesas
- Como compôr um menu
- Hoje eu faço as compras



Coleção "Laboratórios para a autonomia"

Dirigida por Anna Contardi (AIPD) e Daniele Castignani (AIPD).


A coleção nasce da experiência dos “Percursos de educação à autonomia” da Associação Italiana de pessoas com Síndrome de Down(AIPD).

Cada volume apresenta materiais, atividades, exercitações para ensinar as habilidades fundamentais para a autonomia às crianças e adolescentes com necessidades intelectuais especiais.

Todos os livros, escritos em uma linguagem altamente compreensível e ilustrados a cores, contém um guia fácil para pais e educadores.

Como afirma Anna Contardi «Trabalhamos há 25 anos para melhorar a autonomia das pessoas. E obtivemos ótimos resultados. Conseguimos, por exemplo, ensinar crianças com graves necessidades intelectuais, incapazes de ler e escrever, a usar os meios de transporte públicos, a administrar o dinheiro, a cuidar da higiene pessoal e da casa, a cozinhar».

OS VOLUMES DA COLEÇÃO

 

Facas e fogões

Receitas e conselhos: de fazer compras a cozinhar 
Um receitário ilustrado, com um manual fácil para pais e educadores, com 24 receitas redigidas em base a critérios de «alta compreensão» dividido em 3 seções – Primeiros pratos (10 receitas), Segundos pratos (10 receitas) e Sobremesas (4 receitas) – ao interno de cada seção se distinguem receitas fáceis e mais difíceis.

 

Sozinhos na cidade, sem a mamãe e o papai

Na rua entre orientação, travessias e meios de transporte públicos 
Concentrando a atenção nos aspectos relacionados à rua e aos deslocamentos a pé e com os meios de transporte públicos, o livro propõe reflexões e simulações sobre coisas a saber e sobre o comportamento quando se está saindo sozinho.

 

Mala e passagem, uma perfeita viagem

Conselhos e instrumentos para organizar as férias 
Viajar significa saber fazer muitas coisas antes, durante e depois da partida: da bagagem às reservas, da gestão da viagem e da estadia e do retorno à casa. Graças aos conselhos e aos instrumentos fornecidos por Giacomo, Laura, Moira e Nicolò, os viajantes inexperientes poderão se tornar verdadeiros protagonistas na organização da própria viagem.

 

Fazer compras sem surpresas

Conselhos e instrumentos para aprender a administrar o dinheiro.
Um percurso de educação ao uso responsável do dinheiro: conhecer o dinheiro e reconhecer os diversos tamanhos de cédulas e moedas, como administá-lo de maneira responsável, onde gastá-lo, como comportar-se nas lojas e como economizar

 

Amizade, amor, sexo: vamos falar sobre isso agora

Conhecer a si mesmos, os outros, as próprias emoções 
Um percurso de educação emocional, relacional e sexual, pensado especialmente para adolescentes com necessidades intelectuais especiais, mas utilizáveis também por todas as crianças que notam as mudanças do cresciemnto no próprio corpo e vivem as primeiras relações de amizade e amor.

 

Música, filme e pizzaria: divertir-se em companhia

Ideias e conselhos para aprender a gerenciar o tempo livre 
Graças aos conselhos dados por Ginevra, Edoardo, Camilla e Lorenzo, as crianças poderão aprender, passo a passo, como organizar uma saída com os próprios amigos e encontrar oportunidades de encontro com os próprios conhecidos, para poder ter novas experiências, compartilhar os interesses, tecer relações de amizade.